La mayoría de los padres no piensan que sus hijos puedan tener colesterol. Sin embargo, altos niveles de colesterol son contribuyen a que el niño pueda padecer enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Con el espectacular aumento de la obesidad infantil, más y más niños están en situación de riesgo. Los problemas asociados con el colesterol, en general, no se presentan de inmediato de manera de establecer una conexión entre los niños y el colesterol puede ser difícil.
Es importante saber que el niño tiene en perfecto estado los niveles de colesterol, en especial si hay antecedentes familiares o algún tipo de enfermedad cardíaca prematura. Identificar el colesterol a tiempo le permitirá a tu médico y también a ti poder trabajar de manera más rápida para comenzar con los cambios que el niño necesita incluir en su vida para que el riesgo de enfermedades cardiacas (y el resto de problemas) desaparezcan.
El colesterol es una sustancia parecida a la cera que es producida por el hígado. El hígado produce cerca de 1.000 miligramos de colesterol al día. Si los niños no mantienen una dieta alimentaria equilibrada, a esos 1.000 miligramos diarios hay que sumarles todo lo que ellos le “regalan” al cuerpo. Debes tener un control sobre lo que comen. Si bien las verduras, las frutas y los cereales no tienen colesterol, los siguientes alimentos son los principales productores:
• Yemas de huevo
• Carne
• Aves de corral
• Mariscos
• Productos lácteos (incluida la leche, el queso y los helados)
