La alimentación es fundamental para una vida sana, especialmente cuando son pequeños, porque les aporta los nutrientes necesarios para crecer. Conforme los pequeños se van haciendo más grandes, es bueno ir agregando en su dieta todo tipo de alimentos variados, y entre ellos debemos de tener muy en cuenta las verduras.

Si durante nuestra infancia no tuvimos una buena alimentación o no nos enseñaron a comer bien, es muy probable que tengamos problemas de salud derivados de una mala dieta. Por eso es bueno recalcar algunas medidas que se pueden tomar para que los niños consuman frutas y verduras.

El hábito del buen comer es muy importante, hay muchas formas de que los niños coman vegetales, y para ello podemos preparar batidos o purés mezclando todo tipo de verduras frescas. Otra opción es agregar verduras en los alimentos que más les guste comer, por ejemplo si le preparamos una hamburguesa, entonces puedes licuarle los vegetales e incluirlos dentro de la carne que se van a comer.

Si le preparas sopas, es importante que las verduras estén bien picadas lo más finas posibles para que no las vean o se le haga una bola de comida en la boca. En definitiva, si quieres evitar una mala alimentación para tu hijo, no te bases en comida rápida, las verduras son muy buenas.

Productos lácteos:
• Lactancia materna: hasta 6 meses.
• Leche adaptada de inicio: hasta 6 meses.
• Leche adaptada de continuación: a partir de 6 y hasta 12 meses.
• Yogur natural: a partir de 10 meses.
• Queso fresco, tierno y requesón: a partir de 10 meses.
• Leche entera: a partir de 12 meses.
• Queso semicurado, seco y fundido: a partir de 12 meses.
• Flanes, cremas, petit suisse, etc.: a partir de 12 meses.

Fruta:
• Zumo natural, compota y fruta triturada: a partir de 6 meses.
• Fruta troceada: a partir de 8 meses.
• Fruta seca triturada: a partir de 12 meses.
• Frutos secos enteros: a partir de 3 años.
• Frutas rojas o exóticas: a partir de 18 meses.

Cereales:
• Harinas sin gluten de cereal único (arroz, maíz): a partir de 6 meses.
• Harinas con gluten (trigo, avena, cebada, centeno): a partir de 7 meses.
• Sémolas de pasta o arroz: a partir de 8 meses.
• Pan y galletas: a partir de 8 meses.
• Pasta fina y arroz: a partir de 10 meses.
• Cereales del desayuno, cereales integrales: a partir de 24 meses.

Verduras y hortalizas:
• Purés finos (cebolla, judía verde, zanahoria, patata, calabacín, calabaza): a partir de 6 meses.
• Purés más espesos: a partir de 9 meses.
• Tomate sin piel ni semillas (cocido): a partir de 10 meses.
• Verdura cruda troceada: a partir de 12 meses.
• Verdura flatulenta (col, alcachofa, espárragos): a partir de 18 meses.

Carne, pescado y huevos:
• Pollo, pavo, conejo, ternera, cerdo magro: a partir de 7 meses.
• Caballo, potro, cordero magro, jamón curado, jamón cocido y embutido hervido con poca grasa: a partir de 12 meses.
• Otros embutidos y charcutería: a partir de 24 meses.
• Pescado magro (blanco): a partir de 9 meses.
• Pescado graso (azul): a partir de 18 meses.
• Marisco (gambas, calamares, mejillones): a partir de 24 meses.
• Yema de huevo (cocida): a partir de 10 meses.
• Huevo entero (cocido): a partir de 12 meses.

Legumbres:
• Purés finos pasados por el pasapurés: a partir de 10 meses.
• Legumbres chafadas/enteras, bien cocidas: a partir de 12 meses.

Grasas:
• Aceite de oliva crudo: a partir de 6 meses.
• Aceite cocido: a partir de 12 meses.

Otros (no necesarios):
• Azúcar, miel, mermeladas, sal: a partir de 12 meses.
• Hierbas aromáticas: a partir de 12 meses.
• Cacao y chocolate: a partir de 18 meses.

Todos los padres deben seguir unas pautas de alimentación infantil, los bebé necesitan comer para tener la energía suficiente para mantener las funciones vitales, así como cubrir las necesidades relacionadas con el crecimiento y la maduración. Te damos una guía alimentaria para cada grupo de edad, con ejemplos de propuestas concretas de menús diarios:

De 0 a 6 meses: el único alimento recomendado para el bebé es la leche materna a demanda. Si la lactancia no es posible o si la madre así lo desea, se puede optar por una leche adaptada de fórmula.

De 6 a 10 meses: sin dejar la lactancia materna, se empezará a complementar con otros alimentos como purés variados de frutas, verduras, arroz y patata. Luego se comenzará con el trigo, la carne (20-30 g/día) y, a partir de los nueve meses, se alternará alguna toma de carne con pescado blanco (30-40 g/día).

De 10 a 12 meses: además de la incorporación de algunos alimentos nuevos, en este período las texturas empezarán a ser menos finas (sopas de pasta fina, arroz, trozos pequeños o picados de carne).

De 12 a 18 meses: la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda continuar con la lactancia materna a demanda hasta los dos años o más. Sin embargo, a partir del primer año, se estructurarán los horarios de las comidas principales para adaptarlos a las del resto de la familia, ya que el niño puede comer la mayoría de los alimentos.

De 18 meses a 3 años: sólo resta incorporar el pescado azul, tipo sardina, atún o caballa (sin piel ni espinas) y las verduras flatulentas como las coles, las alcachofas o los espárragos.

Poco a poco hay que ir estableciendo una rutina en los alimentos del bebé. Este es un proceso muy importante durante las primeras semanas. Al principio te parecerá que todo lo que haces durante todo el día es simplemente alimentar al bebé y: ¡es verdad! Los recién nacidos necesitan frecuentemente la ingesta de alimentos debido a su rápido crecimiento y desarrollo.

La mayoría de los recién nacidos quieren recibir comida entre 10 y 15 veces al día durante los primeros 3-4 primeros día de vida. A finales de la primera semana, seguro que llegan a reducir hasta comer entre 6 y 8 veces al día. Tu bebé va a perderá entre el 5-10% de su peso al nacer durante los 3 primeros días, pero empezará a recuperar el peso progresivamente.

Si estás amamantando al bebé, puede que este no ingiera la cantidad que necesita. No te preocupes, él te lo hará saber enseguida. Después de cada comida, llorará y llorará. Cuando le alimentas mediante biberón, lo más normal, es que te pida comida con menos frecuencia. Si retira su cabecita e intenta escupir la tetina, es que ya no tiene más hambre. Busca otras señales para saber si el pequeño recibe la comida que desea:

• Si el bebé no comienza a recuperar peso después de los primeros días, es que no está alimentándose bien.
• Fíjate en sus pañales. Si no orina o apenas hace caca necesita más comida.
• Su color de piel es amarillento. Esto se puede deber a que la comida que está tomando no le alimenta bien.

Muchas mamás primerizas apenas tienen información sobre el uso del biberón. Esto hace que muchas veces no sepan muy bien cómo alimentar a sus bebés de forma segura, ya que una mala alimentación del pequeño puede llevar a un sobrepeso nada recomendable. En Reino Unido se ha realizado un estudio sobre este tema.

El estudio realizado por el Dr. Rajalakshmi Lakshman de la Universidad de Cambridge explica que la mayoría de los niños alimentados con biberón desde muy temprana edad tiene problemas de sobrepeso. Se realizaron 23 estudios diferentes en los que participaron 13.263 personas. Aunque los estudios eran diferentes en todos, las madres tenían mucha falta de información a la hora de alimentar a los bebés.

Exactamente las madres explicaban que no sabían cual era la “fórmula” adecuada para dar de comer a sus hijos. Muchas cometían errores a la hora de preparar el biberón. Por ejemplo, algunas madres ponían el polvo en el biberón antes que el agua. Eso hace que el niño ingiera demasiadas calorías de las que en realidad debería tomar. También se detectaron errores a la hora de medir las cantidades justas. Algunos padres echan el contenido sin medirlo con las cucharas especiales. Además, muchos utilizan agua caliente del grifo cuando en realidad lo que se debe utilizar es agua hervida.

Todos los aspectos son fundamentales en la alimentación del bebé. Muchos médicos se olvidan de aconsejar a las futuras mamás de la alimentación del bebé mediante el biberón, ya que piensan que todas las madres comenzarán dando de mamar a sus bebés.

¿Has notado como cuando comes sigue atentamente el bocado que te llevas a la boca? ¿Intenta lanzarse para coger tu cuchara y llevársela a la boca? Tal vez haya llegado el momento de comenzar a preguntarte si ya debes comenzar a alimentar a tu bebé con comida sólida.

- Asegúrate de que el bebé está preparado. Normalmente recomiendan esperar hasta los cuatro o seis meses de edad para darle este tipo de alimentos

- Comienza lentamente. Tenéis un montón de tiempo para explorar las nuevas delicias culinarias. Ofrécele pequeñas cantidades. Aumenta gradualmente la cantidad.

- No retires la leche. Debes mantener un adecuado suministro de leche si está en periodo de lactancia. Este periodo ocupará el primer año de su vida.

- Ten presente que el pequeño se moverá, gritará, se reirá, etc. por lo que muchas veces terminaréis los dos llenos de comida. Es un proceso que poco a poco se irá relajando.

- Introducir sólo un alimento nuevo cada semana. El mejor momento para ofrecerle nuevos alimentos es por la mañana. Esto hace que sea más fácil observar al pequeño por si tuviera signos de algún tipo de reacción alérgica, como por ejemplo alguna erupción en la piel.

- Debes estar pendiente de los cambios en las heces del bebé. A medida que se añaden alimentos sólidos a la dieta del pequeño cambiará el color, la consistencia y la frecuencia. A veces podrás incluso ver si ha digerido bien el alimento o no.

- Ofrécele pequeñas cantidades a lo largo del día, no actúes como si ya fuera mayor y le proporciones sólo 3 comidas al día.